品　　　　　名 《エバルド》ゼラチンリーフ（プラチナ）【12枚（28g）】 商　品　特　徴 多くの料理人が使用するドイツ製の板ゼラチン 一枚が均一で非常に使い易く、風味・仕上がりに安定性のある高品質の商品です。

新鮮な豚の皮を使用、強度、素晴らしい透明感と輝き、滑らかさな歯ざわりが特徴です。

※標準分量　液体500mlに対して、本品5〜6枚をご使用ください。

※ゼラチンリーフ（シルバー）より強度が高い板ゼラチンです。

使　用　方　法 （ゼリー） ◎標準分量：本品5〜6枚/液体500ml （パイナップル、キウイ等、酸が強い果実には半分〜1枚余分に使用。

1. 冷水にて約5分浸し軽く絞ります。

2. 1を直接55〜60℃の液体に投入し、かき混ぜて溶かします。

冷たい液体には1を少量の湯で溶かし液体へかき混ぜながら加えます。

3. 4時間位冷蔵庫へ入れ、冷やし固めます。

（冷却時に他の匂いが付かないようご注意ください。

） 原　　材　　料 豚皮 内　　容　　量 28g（約2.3g×12枚） 保　存　方　法 直射日光、高温多湿を避けて乾燥したところで保存してください。

アレルゲン なし 原　　産　　国 ドイツ 輸　　入　　者 日本珈琲貿易会社（大阪市中央区南船場4-11-18） 販　　売　　者 株式会社　プロフーズ 賞　味　期　限 商品裏面に記載 配　送　方　法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただくことがあります。

ご　　注　　意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。

関　連　商　品 《エバルド》ゼラチンリーフ（シルバー）【500g】 《エバルド》ゼラチンリーフ（シルバー）【5枚】 《エバルド》ゼラチンパウダー【1kg】　

• 商品価格：267円
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